Pizza's bakken kan niet alleen in de oven binnen, maar ook buiten. Een pizzaoven is, zoals de naam al zegt, perfect voor het bakken van pizza's. Daarnaast is een pizzaoven geschikt voor het maken van een brood, een appeltaart en meer ovengerechten. Steek de barbecue aan en maak uw eigen oven heerlijke pizza. Welke pizzaoven’s er zijn en hoe u deze kunt gebruiken, leest u in deze blog.
Pizzaoven op de barbecue plaatsen
Een pizzaoven is vaak niet meer dan een afgesloten oven met een pizzasteen. Dit is eenvoudig te gebruiken en kan dus ook gebruikt worden op uw eigen barbecue. De La Hacienda Firebox is een goede optie hiervoor. De Firebox bestaat uit een oven met een pizzasteen erin. Deze pizzaoven plaatst u op de barbecue en laat u goed heet worden. Door de handige thermometer op de oven kunt u de temperatuur in de oven goed bijhouden. Schuif de pizza of ovenschaal in de oven en binnen no-time kunt u aan tafel. Omdat de pizzaoven aan de voorzijde open is kunt u de pizza of ovengerecht goed in de gaten houden en tot een perfecte garing komen.
Naast de pizzaoven die op uw eigen barbecue kan zijn er ook pizzaovens perfect passend voor bepaalde buitenkeukens. De OFYR pizzaoven is passend voor de OFYR 80 of 100 en is een gave toevoeging aan deze kookunits. De pizzaoven is rond en staat op een standaard die in het midden van de plancha bakplaat past. De deksel van de oven is eenvoudig te draaien om de oven te openen. Een toffe set met deze pizzaoven is de Expert accessoires set. Deze set bestaat uit de pizzaoven, twee gietijzeren pannen, een mes en vork set en een handige pizzaschep. Bij ontvangst van de set bent u direct klaar voor het bakken van heerlijke pizza’s.
De BonFeu BonBiza is een echte buitenkeuken. Een nieuwe accessoire hiervoor is de pizzaoven. U plaatst de BonPizza pizzaoven op de standaard en het pizza bakken kan beginnen! Handig bij deze pizzaoven: boven op de pizzaoven bevindt zich een thermometer waarmee de temperatuur in de oven goed in de gaten kan worden gehouden. Daarnaast is het handvat, van een prettige grootte op de pizzaoven, eenvoudig te openen.
Tuinhaard en pizzaoven in één
Naast een losse pizzaoven zijn er ook tuinhaarden met ingebouwde pizzaoven verkrijgbaar. De Esschert terraskachel + pizzaoven is hier het perfecte voorbeeld van. De tuinhaard kan gebruikt worden voor een gezellige avond met een fijne warmtebron. Boven in de tuinhaard bevindt zich een oven met pizzasteen waarin u eenvoudig een knapperige pizza of smaakvol ovengerecht kunt bereiden. De oven wordt afgesloten met een deurtje waardoor het gerecht snel klaar zal zijn.
De La Hacienda pizzaoven Lorenzo is een ander voorbeeld van een tuinhaard met pizzaoven. De tuinhaard wordt veelal gebruikt als echte oven. In het midden van de haard is er een stook-gedeelte. Deze wordt afgesloten met een semi-dichte deur. Hiermee kan de temperatuur eenvoudig worden opgehoogd met een klein vuurtje. Hierboven bevindt zich een oven waarin zowel pizza's als ovengerechten kunnen worden gebakken. Ook de oven wordt afgesloten met een deurtje waardoor er binnen 10 minuten een knapperige pizza uit de oven komt.
Als laatste een combinatie van een tuinhaard en pizzaoven is de Forno Gap tuinhaard. Deze tuinhaard is simpel van zichzelf en kan worden uitgebreid met een oven. Deze tuinhaard is gemaakt van cortenstaal en kan dus jaren buiten blijven staan. Het stook-gedeelte en de oven zijn beide afgesloten met een deurtje met glas. Zo kunt u het gerecht in de oven goed in de gaten houden en een perfecte garing bereiken.
Tips voor de knapperigste pizza's
Pizza's bakken is vrij eenvoudig. Toch zijn er enkele tips die we u graag willen mee geven die handig zijn voor het pizza bakken in een pizzaoven:
Tip 1: de pizza klaarmaken
Het handigst is om de pizza klaar te maken op een pizzaschep waarmee de pizza in de oven wordt geschoven. Bedek deze een beetje met bloem en maak van het deeg een mooie bodem en beleg de pizza. Met een snelle beweging kunt u de pizza die op de schep ligt in de oven schuiven.
Tips 2: gebruik van bloem
Bloem gebruikt u vaak om het deeg niet te laten plakken aan het aanrecht. Gebruik niet te weinig maar ook niet te veel bloem. Strooi een handje op het aanrecht of op de pizzaschep wals u de pizza gaat maken en strooi een klein handje op de pizza steen.
Tips 3: de pizzasteen warm maken
De pizzasteen zorgt ervoor dat de bodem goed gaat en knapperig wordt. Laat de pizzasteen goed warm worden maar niet té heet. Om te testen of de steen op de juiste temperatuur is strooi je een klein beetje bloei op de warme steen. Als de bloem na ongeveer 30 seconden bruin wordt, dan is de temperatuur perfect.
Hout gebakken pizza's uit de oven buiten
De lekkerste pizza's komen uit een steenoven of een pizzaoven met pizzasteen. En voor een goede pizza heb je zeker geen grote pizzaoven nodig. Met een handzame pizzaoven die op de barbecue kan kunt u net zo goed knapperige pizza's maken. Maar ook een zelfgebakken brood, een lasagne of een ander ovengerecht kunt u maken met een (pizza)oven. Bent u naast een pizzaoven op zoek naar een buiten keuken om mee te grillen, plancha bakken en andere kooktechnieken uit te proberen? Surf dan door onze hele collectie buiten koken en maak uw tuin klaar voor een zomer vol gezellige barbecues.
