Pizzaoven

Een andere optie is de La Hacienda Firebox BBQ Pizza oven. Hiermee tovert u uw huidige gas- of houtskoolbarbecue in een handomdraai om in een pizza oven. Het enige dat u hoeft te doen is de firebox op het rooster van de barbecue te plaatsen en vervolgens zal deze snel opwarmen dankzij de stalen behuizing en de stenen bakkamer. De Firebox BBQ Pizza oven is ook geschikt voor andere gerechten dan pizza’s en daarmee een zeer functionele toevoeging aan uw traditionele BBQ. 

FORNO Tuinhaard én pizzaoven

Vergeet naast de pizzaovens van La Hacienda de multifunctionele GAP tuinhaard van Forno niet! Deze tuinhaard is zelf samen te stellen van simpele stoere tuinhaard tot multifunctionele tuinhaard met pizzaoven. Bak ook in deze pizzaoven uw pizza's goudbruin en geniet naderhand van een heerlijk vuurtje in de tuinhaard. 

Maak van je barbecue een pizzaoven

Transformeer eenvoudig jouw barbecue tot een pizzaoven met de BonPizza van BonFeu. Deze is middels een standaard op een plancha te bevestigen, zo til je jouw buiten kookervaring naar een hoger niveau! Daarnaast verkopen we ook een set van OFYR die op de barbecue te plaatsen is.

Hoe lang moet je de oven voorverwarmen voor een pizza?

Voor het voorverwarmen van een houtgestookte pizzaoven, zijn een aantal stappen nodig:

1. Houtvuur aanmaken: begin het met aantsteken van een klein vuur in het midden van de oven. Gebruik kleine, droge stukken hout om een basisvuur te maken en voeg geleidelijk grotere stukken hout toe om het vuur op te bouwen. Dit helpt om de oven gelijkmatig op te warmen.
2. Temperatuur bereiken: Een houtgestookte pizzaoven moet worden voorverwarmd tot een temperatuur van ongeveer 370 tot 400 graden. Dit proces kan 1 tot 2 uur duren, afhankelijk van de grootte en het type oven.
3. Het verplaatsen van hout en kolen: Wanneer de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, verplaatst u het hout en de kolen naar de zijkant of achterkant van de oven. Dit zorgt voor een gelijkmatige hitteverdeling en voorkomt dat de pizza direct in contact komt met de vlammen.
4. Temperatuur controleren: tot slot, is het van belang om een infrarood thermometer te gebruiken om de temperatuur van de ovenvloer te controleren. De vloer moet ongeveer 315 tot 345 graden zijn voor het bakken van een pizza.

Wanneer u een pizzasteen of stalen bakplaat gebruikt, zorg er dan voor dat deze ook volledig is voorverwarmd. Plaats deze in de oven tijdens het voorverwarmen, dit helpt bij het gelijkmatig bakken van de pizza en het zorgt voor een knapperige korst.

Omdat de houtgestookte pizza zo warm wordt, is de pizza binnen 50 à 60 seconden gaar gebakken. Let er dus op dat u de pizza niet verbrand!

Handig: accessoires voor bij de pizza oven 

Een pizzaoven is natuurlijk niet compleet zonder de benodigde accessoires. Zoals een originele pizzaschep, waarmee u veilig en moeiteloos de pizza uit de oven haalt. Met de pizza serveerplank en pizzasnijder kunt u de pizza’s stijlvol en in smakelijke porties presenteren. De pizzasteen houdt warmte vast, wat ervoor zorgt dat het vocht snel in het deeg verdampt. Dit zorgt voor een knapperige bodem zonder het uitdrogen van de saus.

Alles voor buiten koken bij Terrashaardshop.be

Vindt u buiten koken nu helemaal te gek en bent u nog niet klaar met het uitproberen van diverse technieken? Surf dan zeker door onze webshop. Hier vindt u alles wat u wilt proberen en schaft u het gemakkelijk aan. Probeer eens de hippe manier van buiten koken genaamd plancha bakken of grill erop los door middel van een driepoot en een toffe vuurschaal, het kan allemaal! Laat u verrassen door de diverse kooktechnieken en breid uw buiten koken skills uit tot een echte buitenkok.